Il Cuba libre è un cocktail appartenente alla categoria dei long drinks a base di rum e Cola, molto richiesto al banco.
La ricetta prevede:
- 5.0 cl di Rum bianco
- 10 cl di Cola
- Miscelare delicatamente
- Da servire in un bicchiere tipo highball e guarnire con una fetta di lime
Alcune possibili varianti:
- Cuba libre pestato, con l’aggiunta di mezzo lime tagliato in quattro parti e un cucchiaio di zucchero di canna
- Cuba libre cubano, con 3/4 once di rum ambrato e l’aggiunta dello sweet’n'sour.
- Cuba libre al limone, con 30 ml rum, 20 ml succo di limone e 150 ml di Cola.
Alcuni barman ritengono apprezzabile l’aggiunta di 1 o 2 gocce di angostura prima della miscelazione.
fonte: la rete + wikipedia
